Low Carb Recepti: Ukusna i Zdrava Ishrana bez Žrtvovanja Ukusa

Low carb ishrana postaje sve popularnija kako ljudi traže načine da smanje unos ugljenih hidrata, izgube višak kilograma i poboljšaju svoje zdravlje. Bez obzira da li tek počinjete sa ovim načinom ishrane ili već dugo pratite low carb princip, ovde ćete pronaći mnoge ukusne i jednostavne recepte koji će vam pomoći da se držite plana bez osećaja žrtvovanja.

Zašto Low Carb Ishrana?

Low carb ishrana se fokusira na smanjenje unosa šećera i skroba, dok istovremeno povećava unos zdravih masti i proteina. Ova ishrana može pomoći u gubitku težine, poboljšanju kontrolisanja šećera u krvi i povećanju energije tokom dana. Ključ je u pravilnom odabiru namirnica i kreativnim receptima koji zadovoljavaju glad i ukusne potrebe.

Slane Rafaelo Kuglice

Sastojci:

• 1 pileće belo meso
• Zelen celer
• Paskanat
• Masline ili badem/kikiriki
• Ella sir (200g)
• Susam
• Začini: so, biber

Priprema:

1. Skuhajte pileće belo meso i zelen celer.
2. Samelite ih zajedno na mašini za meso.
3. Dodajte začine i Ella sir.
4. Od dobijene mase pravite kuglice i u sredinu stavite maslinu, badem ili kikiriki.
5. Ispećite susam na suvo i uvaljajte kuglice u susam.

Pljeskavice od Povrća

Sastojci:

• Ljuspiće soje
• Laneno seme
• 1 šargarepa
• Mladi luk
• Susam

Priprema:

1. Skuhajte ljuspiće soje i laneno seme.
2. Dodajte rendanu šargarepu i mladi luk.
3. Dodajte začine i susam.
4. Od mase pravite pljeskavice i pecite na teflonu ili u rerni na papiru za pečenje.

Rezanci od Tikvica

Sastojci:

• 6 manjih tikvica (oko 1kg)
• 1 veći krastavac
• Crni luk (najbolje mladi)
• Sok od 1-2 limuna ili jabukovo sirće
• Kašika ulja (maslinovo, susamovo, od koštica grožđa)

Priprema:

1. Oljuštite tikvice i iseckajte ih na tanke listiće (kao rezance).
2. Dodajte krastavac isečen na kockice i crni luk na kolutove.
3. Dodajte so, biber, limun ili sirće i ulje.
4. Ostavite u frižideru poklopljeno da odstoji sat vremena pre serviranja.

Saveti za Low Carb Ishranu

Kada se prebacujete na low carb ishranu, važno je obratiti pažnju na sledeće:

• Ulja, bademi i orašasti plodovi: Koristite ih umereno jer su kalorični.
• Zamene za uobičajene namirnice: Na primer, tikvice mogu zameniti testeninu.
• Pravilna količina proteina: Piletina, riba i jaja su odlični izvori.

Zaključak

Low carb ishrana ne mora da bude dosadna ili ograničavajuća. Sa ovim receptima možete uživati u raznovrsnim i ukusnim jelima dok i dalje pratite svoje ciljeve. Eksperimentišite sa sastojcima i prilagodite recepte svojim ukusima. Srećno u kuhinji!